Začin poznat kao kurkuma može biti najučinkovitiji dodatak prehrani koji postoji. Mnoge visokokvalitetne studije pokazuju da kurkuma ima velike prednosti za vaše tijelo i mozak. Mnoge od ovih prednosti proizlaze iz njegovog glavnog aktivnog sastojka, kurkumina.

Kurkuma se u Indiji  koristi tisućama godina i kao začin i kao ljekovita biljka. Nedavno je znanost počela podupirati tradicionalne tvrdnje da kurkuma sadrži bioaktivne spojeve s ljekovitim svojstvima. Ti spojevi se nazivaju kurkuminoidi, a najvažniji je kurkumin. Kurkumin je glavni aktivni sastojak kurkume. Ima snažno protuupalno djelovanje i vrlo je jak antioksidans. Većina studija o ovoj biljci koristi ekstrakte kurkume koji uglavnom sadrže sam kurkumin, s dozama koje obično prelaze 1 gram dnevno. Bilo bi vrlo teško postići ove razine samo koristeći kurkumu kao začin u hrani.

Međutim, kurkumin se slabo apsorbira u krvotoku.

Kako bi se imao potpuni učinak kurkumina, njegova biološka raspoloživost (brzina kojom vaše tijelo apsorbira tvar) mora se poboljšati.

Može ga se konzumirati s crnim paprom koji sadrži piperin. Piperin je prirodna tvar koja poboljšava apsorpciju kurkumina.  Zapravo, najbolji dodaci kurkuminu sadrže piperin, što ih čini znatno učinkovitijima. Kurkumin je također topiv u mastima, što znači da se razgrađuje i otapa u masti ili ulju. Zato je dobro uzimati  kurkumin uz obrok s visokim udjelom masti.

Ovdje je 10 najboljih zdravstvenih prednosti kurkume i kurkumina utemeljenih na dokazima.

1. Kurkumin je prirodni protuupalni spoj

Upala postaje zabrinjavajuća ako postane kronična i napada vlastita tkiva vašeg tijela. Znanstvenici sada potvrđuju da kronična upala niske razine može igrati ulogu u nekim zdravstvenim stanjima i bolestima. Kao što su:  srčane bolesti, karcinomi, metabolički sindrom, Alzheimerova bolest i degenerativna stanja. Kurkumin može potisnuti mnoge molekule za koje je poznato da igraju glavnu ulogu u upali, ali njegovu biodostupnost treba poboljšati.

Iako je tema upale višeslojna i  nema jednostavnog odgovora, ključni zaključak u vezi s kurkuminom je da je on bioaktivna tvar koja se može boriti protiv upale. Međutim, za postizanje ljekovitih rezultata potrebne su vrlo visoke doze.

2. Kurkumin može povećati antioksidativni kapacitet tijela

Vjeruje se da je oksidativna oštećenja jedan od mehanizama starenja i mnogih bolesti. Uključuje slobodne radikale, visoko reaktivne molekule s ne sparenim elektronima. Slobodni radikali imaju tendenciju reagiranja s važnim organskim tvarima, kao što su masne kiseline, proteini ili DNK.

Glavni razlog zašto su antioksidansi toliko korisni je taj što štite vaše tijelo od slobodnih radikala. Kurkumin je snažan antioksidans koji može neutralizirati slobodne radikale zbog svoje kemijske strukture. Osim toga, studije na životinjama i stanicama sugeriraju da kurkumin može blokirati djelovanje slobodnih radikala i može potaknuti djelovanje drugih antioksidansa. Potrebne su daljnje kliničke studije na ljudima kako bi se potvrdile te prednosti.

3. Kurkumin može potaknuti neurotrofni faktor iz mozga

Prije nego što su znanstvenici bolje razumjeli neurone, vjerovalo se da se oni ne mogu dijeliti i razmnožavati nakon ranog djetinjstva. Međutim, sada znaju da to nije tako. Neuroni su sposobni stvarati nove veze, a u određenim dijelovima mozga mogu se razmnožavati i povećavati broj. Jedan od glavnih pokretača ovog procesa je neurotrofni faktor iz mozga (BDNF). To je gen koji je uključen u stvaranje proteina odgovornog za promicanje života neurona.

BDNF protein igra ulogu u pamćenju i učenju, a može se naći u dijelovima mozga odgovornim za jelo, piće i tjelesnu težinu. Mnogi poremećaji mozga povezani su sa smanjenom razinom BDNF proteina, uključujući depresiju i Alzheimerovu bolest. Zanimljivo je da su studije na životinjama otkrile da kurkumin može povećati razinu BDNF-a u mozgu. Čineći to, može biti učinkovit u prevenciji i smanjenju simptoma mnogih moždanih bolesti. Također može pomoći u poboljšanju pamćenja i pažnje, što se čini logičnim s obzirom na njegove učinke na razine BDNF-a.  Ipak, budući da su ove studije provedene na životinjama, teško je reći što rezultati točno znače za ljude. Potrebno je više studija da se to potvrdi.

4. Kurkumin može smanjiti rizik od srčanih bolesti

Bolesti srca je broj jedan uzrok smrti u svijetu. Znanstvena istraživanja se provode desetljećima i danas se bolesti srca mogu vrlo uspješno prevenirati i liječiti. Ali ne iznenađuje činjenica da su bolesti srca nevjerojatno komplicirane i tome pridonose razni čimbenici. Kurkumin može pomoći u procesu liječenja srčanih bolesti. Glavna prednost kurkumina kada je riječ o srčanim bolestima je poboljšanje funkcije endotela, sluznice vaših krvnih žila. Endotelna disfunkcija je glavni pokretač srčanih bolesti. To je kada vaš endotel nije u stanju regulirati krvni tlak, zgrušavanje krvi i razne druge čimbenike.

Nekoliko studija sugerira da kurkumin može dovesti do poboljšanja zdravlja srca. Osim toga, kurkumin može pomoći u smanjenju upale i oksidacije (kao što je gore spomenuto), što može igrati ulogu u srčanim bolestima. U jednoj studiji od 121 osobe koja je bila podvrgnuta operaciji koronarne premosnice, istraživači su im dodijelili placebo ili 4 grama kurkumina dnevno nekoliko dana prije i nakon operacije. Skupina koja je primala kurkumin imala je 65% smanjeni rizik od srčanog udara u bolnici.

5. Kurkumin može pomoći u prevenciji karcinoma

Rak je bolest koju karakterizira nekontrolirani rast stanica. Postoji mnogo različitih oblika raka na koje se čini da utječu dodaci kurkumina. Kurkumin je proučavan kao korisna biljka u liječenju raka i utvrđeno je da utječe na rast i razvoj raka. Studije su pokazale da može:

• doprinijeti  smrti kancerogenih stanica
• smanjiti angiogenezu (rast novih krvnih žila u tumorima)
• smanjiti metastaze (širenje raka)

Može li visoka doza kurkumina po mogućnosti s pojačivačem apsorpcije poput piperina pomoći u liječenju raka kod ljudi, tek treba proučiti na odgovarajući način.

6. Kurkumin i endometrioza: pregled potencijalnih uloga i molekularnih mehanizama

Kurkumin dokazuje protuupalna, antioksidativna i antiproliferativna svojstva putem modulacije više staničnih mehanizama. Endometrioza je prisutnost ektopičnog endometrijskog tkiva izvan šupljine maternice, uobičajena je bolest koja pogađa žene tijekom reproduktivnih godina. U jednoj studiji pokazao se učinak kurkumina na upalu stanica endometrija. Kurkumin je inhibirao ekspresiju ciklooksigenaze-2, koja je ključni igrač u upalnim procesima, u stanicama endometrija korištenjem luciferazne analize, PCR-a u stvarnom vremenu. Nadalje, kurkumin je djelomično djelovao inhibirajuće i na smanjenje ekspresije upalnih gena kurkuminom u stanicama jajnika. Zaključno, rezultati pokazuju da kurkumin može biti potencijalno koristan kao novi protuupalni reagens kada se primjenjuje u endometriozi.

7. Kurkumin može biti koristan u liječenju Alzheimerove bolesti

Alzheimerova bolest je najčešći oblik demencije. Još ne postoji lijek za Alzheimerovu bolest i zato je prije svega važno spriječiti da se to dogodi.

Na horizontu mogu biti dobre vijesti jer se pokazalo da kurkumin prelazi krvno-moždanu barijeru. Poznato je da upala i oksidativna oštećenja igraju ulogu u Alzheimerovoj bolesti, a kurkumin ima blagotvorne učinke na oba. Osim toga, ključno obilježje Alzheimerove bolesti je nakupljanje proteinskih čvorova koji se nazivaju amiloidni plakovi. Studije pokazuju da kurkumin može pomoći u čišćenju ovih plakova. Može li kurkumin usporiti ili čak smanjiti napredovanje Alzheimerove bolesti kod ljudi trenutno je nepoznato i potrebno ga je i dalje proučavati.

8. Bolesnici s artritisom dobro reagiraju na suplemente kurkumina

Artritis je čest poremećaj karakteriziran upalom zglobova.. Postoji nekoliko različitih tipova artritisa. S obzirom na to da je kurkumin snažan protuupalni spoj, logično je da može pomoći kod artritisa. Zapravo, nekoliko studija pokazuje da postoji povezanost. U studiji na ljudima s reumatoidnim artritisom, kurkumin je bio čak učinkovitiji od protuupalnog lijeka.

9. Kurkumin ima prednosti protiv depresije

Kurkumin je pokazao obećanje u liječenju depresije. U kontroliranom ispitivanju, 60 osoba s depresijom randomizirano je u tri skupine. Jedna skupina uzimala je Prozac (antidepresiv selektivne klase inhibitora ponovnog unosa serotonina), druga je uzimala 1 gram kurkumina, a treća je uzimala i Prozac i kurkumin. Nakon 6 tjedana, kurkumin je doveo do poboljšanja sličnih onima kod Prozaca. Grupa koja je uzimala i Prozac i kurkumin najbolje je prošla. Prema ovoj maloj studiji, kurkumin je jednako učinkovit kao i antidepresiv.

Depresija je također povezana sa smanjenom razinom BDNF-a i smanjenjem hipokampusa, područja mozga koje ima ulogu u učenju i pamćenju. Kurkumin može pomoći u povećanju razine BDNF-a, potencijalno poništavajući neke od ovih promjena. Postoje i neki dokazi da kurkumin može potaknuti moždane neurotransmitere serotonin i dopamin.

10. Kurkumin može pomoći u odgađanju starenja i borbi protiv kroničnih bolesti povezanih sa starenjem

Ako kurkumin  može pomoći u prevenciji srčanih bolesti, raka i Alzheimerove bolesti, može imati koristi i za dugovječnost. To sugerira da kurkumin može imati potencijal kao dodatak protiv starenja. S obzirom na to da se vjeruje da oksidacija i upala igraju ulogu u starenju, kurkumin može imati učinke koji nadilaze samo sprječavanje bolesti.

Kurkuma a posebno njezin najaktivniji spoj, kurkumin ima mnoge znanstveno dokazane zdravstvene prednosti, kao što je potencijal za poboljšanje zdravlja srca, prevenciju Alzheimerove bolesti i karcinoma. Ima snažan protuupalni i antioksidativni učinak. Također može pomoći u smanjivanju simptoma depresije i artritisa. Iako su te prednosti moguće, one su u ovom trenutku ograničene zbog oskudne biodostupnosti kurkumina i potrebno je više istraživanja.

Prije uzimanja kurkumina važno je da se obratite stručnoj osobi koja će na osnovu vašeg zdravstvenog stanja i eventualno kroničnih bolesti odrediti dozu i vrijeme uzimanja biljnog lijeka.

Autor

Povezano